2015年4月7日 星期二

覓食-人生就是拿來享樂之斯圖亞特午茶篇

其實幾年前就想來了..只是礙於口袋深度一直拖到上個月
今天帶大家來到清境~看看是否氣派押
全棟以老歐式建築為基底打造
每個角落都透露出主人的用心
好啦~其實這裡是花蓮海岸路上的一家民宿叫"斯圖亞特"
主打著一整排海岸路沒有的仿歐式建築
加上面海又有海天一線的泳池
說到泳池
不能不提實在是很讚餒
雖然不是標準池的配備~
但至少可以十人下水玩
提供的下午茶也不馬虎唷,有甜有鹹,蛋糕甜點都是吃到飽的
也很衛生不會蒼蠅亂飛
當天吃到很厲害的炒米粉~用香菇簡單爆香不死鹹
也貼心地備有兒童餐椅
讓親子遊用餐不用一直抱著
危險又無法好好享受美食
除了酒品外,飲料都是喝到飽
不過茶類都是需自己泡所以是熱的
挖屋~~有沒有~~是不是
根本出國的感覺嘛
此時再來杯啤酒就是人間天堂了
傳說中的海天一線,歡迎你親自體驗
陽光對怎麼拍都超好拍~
遊園時是暑假,不過遊客不會塞爆
也都很有素質,強烈建議務必穿上比基尼給它跳下去
當天也看到親子團在泳池嬉戲
還有脫水機能用,很細心的主人家
公用廁所,很乾淨也很漂亮
廁所是一家店是否成功的關鍵

地址:壽豐鄉鹽寮村福德80號 Hualian City 974
電話:03 867 1222

2015年3月25日 星期三

愛煮飯-去殼後的大海鮮美蝦

某天到家冰箱一打開看到兩盒的包冰冷凍蝦
由於在家裡感冒的感冒!跌倒養傷的在休養
一直擱置著小天使幫忙準備的鮮甜蝦

終於在逼近一個月時大家都恢復拉~
既然如此那就來著手料理下肚囉~   (花灑)
備料-

1.新鮮帶殼蝦,草蝦/泰國蝦皆可

2.準備剪刀

3.少量米酒

4.胡椒粒與鹽巴

5.牙籤  (去腸泥用)

做法-

1.退冰-不及的話可以選擇冷藏退冰或是流水式的退冰  (自來水)

2.以剪刀將蝦子開背以不剖半完全的蝴蝶刀為主,去殼去尾  (殼先留著)

3.再以剛剛準備的牙籤挑去蝦肚中礙口的沙腸

5.鍋子加熱前先以少許米酒鹽抓一下

6.鍋子熱後抹點薄油不沾鍋就好
因為蝦子很快就熟了但我們又需要有點焦香味
所以熱鍋時要燒燒的唷,中大火下鍋後逼出香氣
翻面一樣,待雙面從灰透明狀轉至開背處變白色
邊緣處也呈現金黃色即可盛盤

7.盛盤後可以擠點檸檬汁或是黑胡椒~就可以下肚囉

小撇步-

如果要來碗蝦湯
可以在剛才煎過蝦的鍋子內乾煎蝦殼及蝦頭
季節對的話當然有蝦膏更好~煎至轉紅後加水加鹽
就成了好喝的蝦湯囉~~當然,但要過濾剛剛的蝦殼拉

2015年3月9日 星期一

愛美麗-OSKIA麗緻賦活精華

最近一早上班前做基礎保養要上妝時會因為新發現的味道而有小確幸~
不同於以往這是有層次的複方的耶~
其中有最愛的玫瑰香氛與貴妃專用的荔枝香氣,因為精華液的延展性好
質地滑順以指腹輕壓按摩且只需一顆黃豆大小即可~是不是很省押,
在官網購物平台看到Oskia 英倫麗緻在2012與2014榮獲 Shortlist Awards 
最佳英國保養品牌; 從英國、美國、澳洲、北歐、西班牙、
法國、希臘、拉脫維亞、義大利等國223個品牌中脫穎而出榮獲第一名
OSKIA麗緻賦活精華在燈光折射下
還發現透明的精華液中居然散發有如星沙般的珠光感,
可以加在粉底液或是唇蜜中有3D打光的效果唷~





















無須出門自己在家就能美美SPA
快去打開潘朵拉的奇幻盒子芭

對了忘記跟大家報一下好康~
找好康這裡有~
粉絲專業除了有各項檢驗報告及獎項讓家家更安心
除此之外時與不常還有抽獎小活動喔~勢必要發落一下的是芭

2015年2月12日 星期四

覓食-飽餐一頓後的完美甜點菓匠31


97050花蓮市明禮路12號
03 835 6596-外帶內用想吃甚麼請先預約
目前營業時間12:00 - 20:00

今天來此絕非臨時
而是預謀了幾天,因為常常我下班
甜點點也跟我擦身而過,惨念

今日下了決心,務必買到
不然沒買到肯定茶不思飯不想的
這就是甜點控的通病

大家猜今天來此目地是奶酪嗎
還是馬卡龍呢?

都不是,是這個
迷人致敬的紅酒洋梨


不過每一樣都好誘人,對芭

價位也還能接受
最右邊的藍莓馬卡龍一直在呼喚著我
原來甜點也能一見鍾情

蘋果派建議外帶回家品嚐,因為現場我吃了兩次
不知道為何,口感上不像現烤的
有點浪費了他們這麼用心製作的甜品
真應該建議店家現場回熱烤脆一點



歐式麵包,可當早餐,店員也會問妳要分成幾片
當日內用直接嗑掉也是ok的

看看,,平價的價錢
可以享用店家嚴選酵母發酵的胖麵包

寬敞的空間,不擁擠
店內客人素質也很好,講話都輕聲細語
不會打擾人家



天氣好時可以仿歐洲一樣在戶外人來人往的路旁
體驗不同的風情



立體的盒子不會傷害甜品

Logo也很有風格



金箔上只有甜果膠的味道
我很認真覺得口感偏脆的洋梨塔有點過甜
吃不出洋梨本人的香氣
反而主角變成卡士達醬...有點可惜

中間的夾層有滿滿濃郁的卡士達醬
搭配有點死甜沒酒氣的洋梨
可以緩和所有甜度



開始層層拆解

卡士達醬內香草味極重
我還以為是放香草糖漿
猛一看,原來香氣是來自於一點一點黑色的香草籽
這麼安心的甜點,可以不計較肥胖大口吃下肚
不吃才會後悔的

2015年1月13日 星期二

Baby-哈韓族必備的寶寶沐浴組~30分鐘不消泡的泡泡浴

之前給屁寶用奇哥的用完了
雖說也沒不好用
但還是想說來個不同的轉換一下
在愛買看到此款~因為不存有品牌迷思
加上豆大的標題直指著七大優點
我想安全上我們勢必必須幫忙把關





不管是沐浴品還是乳液
全是用擠壓式的方式
當媽的都知道..在洗澡時手忙腳亂
如果沐浴品是開瓶式的實在不方便
一個不小心就會貢貢流光光..可惜浪費







寒冷的冬天到了~想說帶寶貝去洗溫泉真的又怕太熱
但總是想有不同的洗澡樂趣~所以突發奇想
可否來個泡泡浴呢~~但試了幾種,一直覺得不對勁...
就算壓了三下起泡度依舊不持久!!

不知道大家幫寶貝洗泡泡浴時是否跟我一樣困擾著泡泡容易消
無法有綿密如棉花般的泡沫
就算是實體店面的知名品牌在溫水消泡的速度之快無法撐30分鐘
這樣一來水也變涼了…還洗得不盡興.....



























2014年12月11日 星期四

玩彰化--二林小法國微醺葡萄酒莊 (下)








接下來我們出發到另一個酒莊囉~
這是大家夏季常見的火龍果
清香的好滋味保水又潤腸~ㄎㄎ


園區對面很有意思古色古香的古厝

像是說好的一樣~在鄉間中有可愛的童趣塗鴉

這家也是~雖不是葡萄酒莊
但實在非常台式鄉村風
在都市中是難以尋覓的

熱情地闆娘~親切接待我們
不要小看這小小的葡萄果汁唷
等等大家看完就知道農民為了擠出這些果汁
需要付出多少風險



每一個評鑑都是花很長時間與心力培育
也是每個酒莊的里程碑芭

上集提到~

請大家猜~這是甚麼壓
提示:1酸酸
2熟成後會呈咖啡色
3可以搭配冰品及製程香氣十足的果醬

答案是酸甜的百香果唷~
顆顆飽滿

要套袋就是避免老饕級的白頭翁來飽餐一頓
一隻不打緊,一天來個四五群就會影響產量

因為是不使用除草劑、除蟲劑、化學肥料

園內放養的家禽讓我體會到這就是友善契作芭
還有看到兔子唷~
這些小動物都會幫忙平衡這酒莊一甲地的生態平衡
下回來到彰化大家也可以來此一遊
看看這的生態鏈,你也會安心並給予農民一個支持

大家認真踩著地瓜葉~專業的廚娘阿姨們直稱  "厚!!  很嫩捏"
大家就大包小包的滿載而歸
剛剛看到的兔子就是吃這無毒的地瓜葉喔



整個葡萄園日落望去超美



葡萄皮會有白色果粉,不要以為是發霉唷
果粉是可以保護葡萄的
品嘗前使用清水簡單沖洗即可









弟弟很認真體驗在地的風情唷
我深深覺得國小的校外教學應該搭配這種教學
除了吃跟玩~深具教育意義

走完一圈後勢必會鐵腿
想想農民還須不斷抬頭剪葡萄
不用說剪完一整排
剪個十五分鐘脖子就酸了芭



要打道回府囉~再看一眼這美麗的古厝



附近酒莊也是用友善契作培育這片土地的耶~~好感動
台灣有這些良心小農真的很安心又踏實
聽說之後還會有專走稻田跟火龍果的活動
大家可以親自體驗,畢竟要吃下肚的還是來看看比較好唷~

之後依季節不同還會舉辦稻米及火龍果的輕旅行唷~